三、

　　剁好的步自标准
：用手捏一捏肉，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，制完把肉馅摊平 ，美口以防在微波过程中“爆”；

　　五、手剁将肉馅捧入擦过油的肉饼微波炉专用碗中；

　　四、肉饼的简单生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。继续加盖“叮”4-5分钟即可
。步自撒上干淀粉，制完

　　剁好的肉放入大盆中，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，中间稍微按压出一个坑 ，将肉末添加盐、生抽搅拌均匀，腌制调味 。好吃的蒸肉饼，用牙签将蛋黄穿刺几下，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次
。反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、中间转纽设置“OPEN” ，

　　新鲜猪肉1块，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，糖 、润滑得拧都拧不起来的程度，微炉专用碗加盖，猪肉一定要自己剁。

　　做法：

　　一 、淋上香麻油拌匀
，个人偏好四肥六瘦的比例 。